Песочный яблочный пирог — это классическое и любимое многими блюдо, которое покоряет своей простотой приготовления и восхитительным вкусом. Нежная песочная основа идеально сочетается с сочными яблоками, а корица придает пирогу неповторимый аромат.
Ингредиенты для песочного яблочного пирога
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 1/2 ч. ложки соли
- 6-7 средних яблок
- 50 г сахара
- 1 ч. ложка корицы
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление песочного яблочного пирога
- Для основы: В миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и перетрите руками до образования крошки. Вбейте яйцо и быстро замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Для начинки: Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте яблоки с сахаром, корицей и лимонным соком.
- Раскатайте тесто в круг толщиной около 5 мм. Выложите его в форму для выпечки.
- Распределите яблочную начинку по тесту.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 минут, или пока основа не станет золотисто-коричневой, а яблоки мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку щепотку мускатного ореха или ванильного сахара.
