Эти нежные песочные валентинки с вишней станут прекрасным дополнением к чаю или кофе, а также идеальным подарком для любимых на 14 февраля. Их легко приготовить, и они покорят всех своей нежной текстурой и сладкой начинкой.
Ингредиенты для песочных валентинок с вишней
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- 200 г вишни (свежих или замороженных)
- 50 г сахара
- 1 ст. л. лимонного сока
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 350 ккал | 12 шт. | 45 минут |
Приготовление песочных валентинок с вишней
- Мучной корж: Смешайте муку, сахарную пудру и сливочное масло (размягченное) до образования крошки. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, замесите тесто. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Вишневая начинка: Смешайте вишни с сахаром и лимонным соком. Если используете свежие вишни, дайте им постоять 15 минут, чтобы выделялся сок.
- Формовка валентинок: Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырежьте сердечки с помощью формочки или стакана.
- Начинка и запекание: Поместите ложку вишневой начинки на середину каждого сердечка. Соберите края теста по краям, защипнув их плотно. Выложите валентинки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекание: Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета. Дайте остыть перед подачей.
Совет: для более яркого вкуса добавьте щепотку корицы в вишневную начинку. Песочные валентинки с вишней хранятся в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
