Песочное пирожное с конфитюром по-французски – это классический десерт, который покорит сердца всех любителей сладкого. Нежный песочный корж идеально сочетается со свежим и ароматным конфитюром, а легкая воздушность начинки создает невероятно приятное ощущение.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- конфитюр по вкусу (клубника, вишня, ежевика)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Подготовить основу: смешать муку с сахаром. Добавить мягкое сливочное масло и растереть руками до образования крошки. Вбить яйцо, добавить ванильный экстракт и замесить тесто.
- Выпекать корж: раскатать тесто в круглый пласт толщиной 0.5 см и выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 180°C в течение 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Остудить корж: достать из духовки и дать полностью остыть.
- Нанести конфитюр: равномерно распределить по охлажденному коржу выбранный конфитюр.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ликера или рома. Также, песочное пирожное с конфитюром можно украсить свежими ягодами или взбитыми сливками.
