Песочное печенье с яблоками – это классический рецепт, который прекрасно подойдет для чаепития и семейного ужина. Нежные песочные основы сочетаются со сладкими и ароматными кусочками яблок, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 250 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 2 средних яблока
- 1 ст.л. сахара для посыпания
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовка теста: В миске взбить мягкое масло с сахаром до пышности. Добавить яйца по одному, хорошо перемешать после каждого. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до однородного состояния.
- Подготовка яблок: Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
- Формовка печенья: Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать круглые коржи (диаметром 6-7 см) и выложить их на противень, застеленный пергаментом.
- Наполнение печенья: На каждый корж положить по 2-3 ломтика яблока, слегка прижать.
- Выпечка: Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
- Подавать: Готовое печенье остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или ванили. Также яблоки можно засыпать небольшим количеством сахара и оставить для пропитки на 15-20 минут перед использованием.
