Песочное кольцо с орехами по ГОСТу – это классическое изделие, которое славится своим хрустящим тестом и изысканным вкусом. Его нежный аромат наполняет кухню теплом и предвкушением домашнего удовольствия. Сегодня мы научимся приготовить это любимое лакомство по рецепту, который точно соответствует стандартам ГОСТа.
Ингредиенты для Песочного кольца с орехами
- Мука пшеничная высшего сорта – 200 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар – 70 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Ванильный сахар – 5 г
- Орехи (грецкие, миндальные или лесные) – 50 г
- Соль – щепотка
| Калорийность | 380 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 мин. |
Приготовление Песочного кольца с орехами
- В миске смешать сливочное масло, сахар и ванильный сахар до образования воздушной пены.
- Добавить яйцо и соль, тщательно перемешать.
- Просеять муку в отдельной емкости. Постепенно добавлять муку к масляно-сахарной смеси, замешивая тесто ложкой или руками. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Добавить измельченные орехи и аккуратно их вмешать в тесто.
- Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать из теста круги диаметром 8-10 см (или использовать формочки для печенья).
- Выпекать песочные кольца в разогретой до 180°С духовке 12-15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Для более насыщенного вкуса орехи можно обжарить на сухой сковороде перед добавлением в тесто. Также песочное кольцо с орехами прекрасно сочетается с кремом, глазурью или шоколадной крошкой.
