Перцы на гриле с расплавленным сыром – это невероятно вкусное и простое блюдо, которое легко приготовить дома. Нежная мякоть перцев поджаривается на гриле, а внутри тает ароматный сыр, создавая удивительный контраст вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Перец болгарский – 4 шт.
- Сыр моцарелла – 200 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст. л.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Перец болгарский вымыть и разрезать вдоль на половинки. Извлечь семена и перегородки.
- Смазать перец оливковым маслом, посолить и поперчить.
- На гриле обжарить перцы с каждой стороны по 5-7 минут до образования зарумянистой корочки.
- Сыр моцарелла нарезать ломтиками.
- Готовые перцы наполнить сыром и поставить в разогретую духовку на 3-5 минут, чтобы сыр расплавился.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сыру немного пряных трав или специй. Если нет гриля, перцы можно обжарить на сковороде с антипригарным покрытием.
