Эти легкие и сладкие персиковые маффины станут прекрасным летним десертом. Их нежный вкус и сочная текстура, дополненная ароматом свежих персиков, покорит сердца всех любителей выпечки.
Ингредиенты для Персиковых Маффинов
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 50 г сливочного масла (мягкого)
- 2 яйца
- 1 пакетик разрыхлителя
- Щепотка соли
- 100 мл молока
- 200 г свежих персиков (нарезанных)
| Калорийность | ~250 ккал на штуку |
|---|---|
| Порции | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Персиковых Маффинов
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите все в крошку.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Добавьте эту смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности.
- Аккуратно добавьте нарезанные персики.
- Вылейте тесто в формочки для маффинов, заполняя их на ¾.
- Выпекайте в течение 20-25 минут**, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Персики лучше всего использовать спелые, но упругие.
