Этот персиково-миндальный пирог — это настоящий летний десерт, который покорит вас своим нежным вкусом и ароматной хрустящей крошкой. Сочетание сладких сочных персиков с ореховым ароматом миндаля создает неповторимое сочетание, которое идеально подходит для чаепития или романтического ужина.
Ингредиенты
- 400 г свежих персиков
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 75 г миндальной муки
- 120 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Персики вымыть, очистить от косточек и нарезать дольками.
- Муку, сахар, миндальную муку, разрыхлитель и соль смешать в большой миске.
- Сливочное масло комнатной температуры взбить с яйцами. Добавить к сухим ингредиентам и перемешать до однородного теста.
- Форму для выпечки застелить пергаментом, выложить тесто и распределить по дну.
- Поверх теста уложить дольки персиков, слегка приминая их.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или пока пирог не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить на персики немного корицы или ванильного экстракта. Пирог лучше всего подавать теплым с шариком мороженого или взбитыми сливками.
