Перловка в мультиварке с мясом – это сытное, вкусное и полезное блюдо, которое готовится очень просто. Перловая крупа богата клетчаткой и витаминами, а мясо – источником белка и других питательных веществ. Мультиварка поможет вам быстро и равномерно приготовить это блюдо.
Ингредиенты
- 500 г мяса (говядина, свинина или курица)
- 200 г перловки
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 лавровый лист
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1.5-2 часа |
Приготовление
- Мясо промыть, нарезать кусками и обжарить в мультиварке с добавлением растительного масла.
- Лук и морковь очистить, мелко нарезать и добавить к мясу. Обжаривать 5-7 минут.
- Добавить перловку, лавровый лист, соль и перец. Залить водой (примерно 2 стакана).
- Закрыть крышку мультиварки и установить режим Тушение на 1.5-2 часа.
- Готовое блюдо украсить свежей зеленью.
Перед готовкой перловку можно замочить в холодной воде на несколько часов, чтобы она быстрее разварилась. Если хотите получить более густой бульон, добавьте еще немного воды или бульона по мере необходимости.
