Перечное коктейльное печенье — это классический десерт, который идеально подходит к чаю, кофе или любимым напиткам. Его хрустящая текстура и ароматная специя создают неповторимый вкус, который всегда пришëтся по вкусу.
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 75 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 250 г муки
- ½ ч. ложки разрыхлителя
- ½ ч. ложки молотой имбиря
- ¼ ч. ложки молотого мускатного ореха
- ¼ ч. ложки соли
- 50 г перечного порошка
| Калорийность | 230 ккал/шт |
| Порции | 18 шт |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Растопите сливочное масло. Добавьте сахарную пудру и взбейте миксером до получения однородной массы.
- Добавьте яйцо и снова взбейте.
- В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем, имбирем, мускатным орехом и солью.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто ложкой до получения однородной массы.
- Добавьте перечный порошок и хорошо перемешайте.
- Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе до толщины около 5 мм.
- Вырежьте печенья формовкой или ножом.
- Выложите печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
Совет: для более насыщенного вкуса используйте свежий молотый перец. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.
