Пenne со свекольным тапенадом — это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к вашему меню. Свекольный тапенад придает блюду яркий цвет и пикантный вкус, а пенне – нежную текстуру. Это простое в приготовлении блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты для Пенне со свекольным тапенадом
- 200 г пасты пенне
- 1 большая свекла
- 30 г грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (рукола, базилик) для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Пенне со свекольным тапенадом
- Свеклу очистить, нарезать кубиками и отварить в кипящей воде до мягкости (около 20 минут).
- В блендере измельчить сваренную свеклу, грецкие орехи, чеснок, бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. Должна получиться кремообразная масса.
- Воду для пасты посолить, довести до кипения и отварить пенне согласно инструкции на упаковке.
- Слить воду с пасты, добавить свекольный тапенад и перемешать.
- Подавать Пенне со свекольным тапенадом, украсив свежей зеленью.
Совет: Для более яркого цвета и насыщенного вкуса можно использовать запеченную свеклу. Также можно добавить в тапенад немного тертого пармезана или других любимых сыров.
