Корж с орехами — это замечательное лакомство, которое прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для уютного домашнего чаепития. Нежный бисквитный корж, пропитанный сладким сиропом, сочетается с хрустящей крошкой из обжаренных орехов, создавая неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 100 г орехов (грецкие, фундук или миндаль)
- 1 ст. ложка коньяка или рома (по желанию)
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- Яйца взбить с сахаром до образования пышной белой массы.
- Добавить к яичной массе растопленное сливочное масло, муку и соль. Тщательно перемешать.
- Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчить в мелкую крошку.
- Добавить ореховую крошку и коньяк (ромом) к тесту. Еще раз хорошо перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки и отправить в разогретую духовку на 30-35 минут.
- Проверить готовность коржа зубочисткой. Готовый корж должен быть золотисто-коричневого цвета и пружинистым на ощупь.
Корж с орехами лучше всего подавать в теплом виде, посыпав сахарной пудрой или полив медовым сиропом. При желании можно украсить его свежими ягодами или взбитыми сливками.
