Овсяно-кукурузные рулетики с творожной начинкой – это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для завтрака или перекуса. Они богаты клетчаткой, белком и полезными микроэлементами, а также непринужденно сочетаются с чашкой чая или кофе.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья – 100 г
- Кукурузная мука – 50 г
- Творог – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 ст. ложки
- Мед – 1 ст. ложка
- Соль – щепотка
- Ванильный экстракт – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания
| Калорийность | ~250 ккал на 1 порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешать в миске овсяные хлопья, кукурузную муку, сахар и соль. Долить 150 мл горячей воды и тщательно перемешать.
- Накрыть смесь крышкой и настоять 10-15 минут, пока она не станет мягкой.
- В миске соединить творог, яйцо, мед, ванильный экстракт. Хорошо взбить венчиком до однородной массы.
- Раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности тесто толщиной 3-4 мм.
- Смазать поверхность теста творожной начинкой.
- Уложить тесто рулетом, плотно зажать края и обмотать пищевой пленкой.
- Поместить рулет в холодильник на 1 час.
- Перед подачей на стол разрезать рулет на порционные кусочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку изюм, кунжут или орехи. Также тесто можно разнообразить добавлением цедры лимона или ванили.
