Пенне с перцем и моцареллой — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Сочетание острого перца, мягкой моцареллы и спагетти пенне создаёт неповторимый аромат и вкус, который покорит любого гурмана.
Ингредиенты для Пенне с перцем и моцареллой
- 300 гр пенне
- 1 большой перец (красный или желтый)
- 200 гр моцарелла
- 50 мл оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Пенне с перцем и моцареллой
- Вскипятите большую кастрюлю воды, посолите её и добавьте пенне. Варите согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, нарежьте перец соломкой. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок в течение 1 минуты.
- Добавьте перец к чесноку и обжаривайте до тех пор, пока он не станет мягким (около 5 минут). Посолите и поперчите по вкусу.
- Отцедите пенне и добавьте её в сковороду с перцем. Перемешайте всё вместе, чтобы паста равномерно пропиталась соусом.
- Нарежьте моцареллу кубиками и добавьте ее к пасте. Постоянно помешивайте до тех пор, пока сыр не растопится.
- Подавайте пенне с перцем и моцареллой горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного винного уксуса в соус. Также попробуйте использовать различные виды перцев для разнообразия вкусовых ощущений.
