Пудинг из ванильных сухарей – это простой и вкусный десерт, который можно приготовить в домашних условиях за короткий промежуток времени. Он прекрасно сочетается с фруктами, ягодами и различными соусами. Этот рецепт универсальный и его легко адаптировать по своему вкусу.
Ингредиенты для пудинга из ванильных сухарей
- 400 г ванильных сухарей
- 500 мл молока
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
| Калорийность: | ~ 350 ккал/порция |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 40 минут + время охлаждения |
Приготовление пудинга из ванильных сухарей
- В кастрюле смешайте молоко, сахар и ванильный экстракт. Доведите до кипения на среднем огне.
- В отдельной миске взбейте яйца. Постепенно влейте в них горячее молочно-сахарную смесь, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Сухари сложите в форму для запекания или глубокую миску.
- Вылейте яично-молочную смесь над сухарями. Дайте постоять 15 минут, чтобы сухарики набухли.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или пока пудинг не станет золотисто-коричневым по краям.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь немного цедры лимона или апельсина. Пудинг лучше всего подавать холодным, украсив ягодами, фруктами или взбитыми сливками.
