Пenne с копченым лососем — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Нежные макароны пенне сочетаются идеально с нежной мякотью копчёного лосося, а сливочный соус придает блюду неповторимый аромат и текстуру.
Ингредиенты
- 300 г пенне
- 200 г копченого лосося
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок
- 50 г тертого пармезана
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль и черный перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~450 ккал/порция | 2-3 | 20 минут |
Приготовление
- 10 мин. Отварить пенне в подсоленной воде до состояния al dente.
- 5 мин. Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить их на оливковом масле до прозрачности.
- 3 мин. Добавить сливки к луку и чесноку, прокипятить 2-3 минуты.
- 1 мин. Добавить тертый пармезан, соль и черный перец по вкусу.
- 2 мин. Положить отваренные макароны в соус, аккуратно перемешать.
- 2 мин. Разделить пенне по тарелкам, украсить копченым лососем и свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного лимонной цедры или измельченного красного перца. Копченый лосось можно заменить на другой вид копченой рыбы, например, скумбрию или сельдь.
