Печеный яблочный соус — это идеальный десерт, который прекрасно сочетается с варениками, оладьями, блинами и даже мороженым. Его сладковато-пряный вкус наполнит ваш дом волшебным ароматом и подарит ощущение домашнего уюта.
Ингредиенты
- 5 средних яблок (лучше всего сорта с кислинкой)
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха (по желанию)
| Калорийность | ≈ 60 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками.
- В кастрюле смешать сахар, воду, лимонный сок, корицу и мускатный орех (если используете). Довести до кипения.
- Добавить яблочные дольки в кастрюлю с сиропом. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут, пока яблоки не станут мягкими.
- Перебить соус блендером или протереть через сито для более гладкой текстуры.
Для более насыщенного вкуса можно использовать спелые яблоки с кислинкой, такие как Granny Smith или Pink Lady. Если вам нравится более густой соус, то после окончания приготовления его можно еще немного уварить без крышки.
