Печеный лук в беконе – это простой и вкусный рецепт, который покорит всех любителей пикантных закусок. Мягкий и сладкий лук запекается в хрустящем беконе, получается удивительное сочетание текстур и вкусов. Такая закуска отлично подойдет к бокалам вина или пива, а также может стать отличным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
- Лук репчатый – 2 средних головки
- Бекон – 150 г
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовка лука: Лук очистить от шелухи и разрезать пополам или на четвертинки.
- Нарезка бекона: Бекон нарезать тонкими полосками.
- Формирование: Дно формы для запекания смазать маслом. Выложить лук в форму. Порубить часть бекона и равномерно распределить его поверх лука, оставшийся бекон свернуть в форме корзиночки и поставить на верх лука.
- Запекание: Запекать в разогретой до 180°С духовке около 30-40 минут, пока лук не станет мягким и золотистым, а бекон хрустящим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к луку немного меда или сахара, а перед подачей посыпать свежей зеленью. Также, вместо бекона можно использовать другой вид копчёностей, например, панчетту.
