Печеный лук с крутонами и грюйером – это простое, но очень вкусное блюдо, которое может стать отличным гарниром к мясу или рыбе. Сочетание сладкого печеного лука, хрустящих крутонов и нежного расплавленного сыра создает неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- 1 луковица
- 20 г сливочного масла
- 50 г белого хлеба
- 30 г сыра Грюйер (или другого твердого сыра)
- Соль, перец по вкусу
- 1 ст. л. оливкового масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Смешать с 1 ст. л. оливкового масла, солью и перцем. Выложить лук на противень, застеленный пергаментом.
- 20 минут: Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока лук не станет мягким и золотистым.
- Пока лук запекается, приготовить крутоны. Хлеб нарезать кубиками, обжарить в растопленном сливочном масле до золотистого цвета.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Готовый лук переложить в блюдо для подачи. Посыпать крутонами и сыром Грюйер.
- 5 минут: Вернуть блюдо в разогретую духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь разных сыров. Например, грюйер + пармезан или чеддер.
