Изысканный и простой в приготовлении, печеный картофель в бальзамическом уксусе — это блюдо, которое покорит сердца любителей сочных овощных закусок. Бальзамический уксус придает картофелю глубокий и сладковато-кислый вкус, а ароматные травы дополняют его гармоничным вкусовым букетом.
Ингредиенты для Печеный картофель в бальзамическом уксусе
- 5 средних картофелин
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
- 1/4 чайной ложки соли
- Черный перец по вкусу
- По желанию: свежая петрушка для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Печеный картофель в бальзамическом уксусе
- Очистить и разрезать картофелины на 4 части.
- В большой миске смешать оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок, розмарин, соль и перец.
- Добавить картофель в маринад, хорошо перемешать, чтобы все кусочки были покрыты.
- Разложить картофель по противню, выстеленному пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 200°C духовке 30-40 минут, или пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса бальзамического уксуса используйте высококачественный продукт с длительным выдерживанием. Картофель можно запечь целиком, а затем разрезать пополам перед подачей. Подавать горячим, украсив свежей петрушкой.
