Печеные вареники — это вкусный и сытный вариант традиционной украинской кухни. В отличие от привычных вареников, печеные готовятся в духовке, что придает им хрустящую корочку и нежную начинку. Рецепт достаточно простой и доступный каждому, а результат стоит потраченных усилий.
Ингредиенты для Печеных Вареников
- 500 г готового вареного теста
- 300 г картофеля
- 1 луковица
- 2-3 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Яйцо для смазки
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Печеных Вареников
- Подготовьте начинку: картофель очистите и отварите до готовности. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Смешайте отварной картофель, лук, соль и перец.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Раскатайте тесто на столе толщиной около 5 мм.
- Вырежьте из теста круги диаметром около 10 см. В каждый круг положите начинку и защипите края, сформировав вареники.
- Разложите вареники в смазанную форму. Смажьте их взбитым яйцом.
- Выпекайте вареники 20-25 минут, пока не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сметаны или сыра. Также вареники можно подавать с различными соусами: грибным, томатным или сливочным.
