Печеные сырные кабачки с помидорами и чесночным соусом — это вкусное и простое блюдо, которое придется по душе любителям овощных закусок. Кабачки получаются невероятно нежными и сочными, а чесночный соус придает им пикантную нотку. Это идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Кабачки — 2-3 шт
- Помидоры — 3 шт
- Сыр твердый (например, чеддер) — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Кабачки и помидоры вымыть, кабачки разрезать вдоль на дольки толщиной около 1 см. Помидоры порезать тонкими ломтиками.
- 5 минут: Сыр натереть на крупной терке. Чеснок измельчить.
- 15 минут: Духовку разогреть до 200°C. Кабачки выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Посыпать солью, перцем, щедро присыпать тертым сыром и полить растительным маслом.
- 15 минут: Помидоры распределить сверху на кабачках. Запекать 20-25 минут до золотистой корочки и мягкости кабачков.
- 5 минут: В миску выдавить чеснок, добавить немного растительного масла и перемешать. Соус можно посолить по вкусу.
Кабачки можно заменить другими овощами, например, цветной капустой или брокколи. Для более насыщенного вкуса, можно добавить к кабачкам немного острого перца или паприки. Сервировать блюдо можно с свежей зеленью и куском ржаного хлеба.
