Печеные картофельные розочки — это простое, но невероятно вкусное и праздничное блюдо. Картофель получается хрустящим снаружи и нежным внутри, а соус из сметаны с чесноком добавляет пикантности.
Ингредиенты
- картофель — 1 кг;
- сметана — 200 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- соль — по вкусу;
- черный перец — по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) — для украшения.
| Калорийность: | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 1 час |
Приготовление
- Очистить картофель и помыть. Нарезать его тонкими ломтиками (около 2 мм).
- Сформировать из картофельных ломтиков розочки, аккуратно соединяя их друг с другом.
- Выложить розочки на противень, застеленный пергаментом. Сбрызнуть немного растительным маслом.
- Отправить в разогретую до 200 °С духовку на 30-40 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
- Пока запекается картофель, приготовить соус: смешать сметану с измельченным чесноком, посолить, поперчить и добавить зелень.
- Подавать горячие картофельные розочки с соусом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного горчицы или паприки. Если у вас нет времени на выпекание, картофель можно обжарить на сковороде до золотистого цвета.
