Печеные артишоки – это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным дополнением к вашему столу. Приготовленные в духовке, они приобретают невероятный аромат и нежный вкус.
Ингредиенты для печеных артишоков
- Артишоки – 4 шт.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Лимонный сок – 1 ст. л.
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~100 ккал | 2-3 | 45 минут |
Приготовление печеных артишоков
- Очистите артишоки от внешних листов и срежьте кончики.
- Каждый артишок разрежьте на 4 части, удалите жесткую сердцевину.
- В миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец и лимонный сок.
- Обмажьте артишоки приготовленной смесью.
- Выложите артишоки в форму для запекания, смазанную маслом.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут.
Важно выбирать свежие, плотные артишоки. Перед запеканием их можно слегка бланшировать в кипятке в течение 2-3 минут, чтобы они стали более мягкими. Сердцевину артишоков можно не удалять, но она будет жестче остальных частей.
