Яблочные печенки — это вкусный и ароматный десерт, который отлично подойдет для чаепития или кофе-брейка. Нежное тесто с кусочками сочных яблок — просто нереально вкусно!
Ингредиенты для яблочного печенья
- Мука — 200 г;
- Сахар — 100 г;
- Яйца — 2 шт;
- Масло сливочное — 50 г;
- Сода — 1 ч.л.;
- Ванильный сахар — 1 пакетик;
- Яблоки — 1-2 шт.;
- Цедра лимона (по желанию)
| Калорийность: | ~ 400 ккал на 100 г |
| Порций: | ~ 16 |
| Время приготовления: | ~ 30 минут |
Приготовление яблочного печенья
- Растопить сливочное масло. В миску вбить яйца, добавить сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
- Добавить к яичной смеси растопленное масло и продолжить взбивать.
- В отдельной миске смешать муку с содой.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкие, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться мягким и однородным.
- Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мелкими кубиками (или натереть на терке). Добавить к тесту.
- Формовать печенья с помощью ложки или специальных формочек. Выложить их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры лимона в тесто. Печенье лучше хранить в плотно закрытой коробке при комнатной температуре.
А как насчет истории яблок в выпечке? Может быть, статья о традициях разных стран?