Печенье «Веснушка» – это классическое угощение, которое покоряет своей нежной текстурой и ярким вкусом. Его хрустящая корочка и сладкий крем-сыр делают его идеальным вариантом для чаепития с друзьями или семейного ужина.
Ингредиенты для печенья «Веснушка»
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 1 яйцо
- 200 гр муки
- Щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- Крем-сыр для начинки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 15-20 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление печенья «Веснушка»
- Растопить сливочное масло и смешать его с сахаром до получения однородной массы.
- Добавить яйцо и ванильный сахар, хорошо взбить венчиком.
- Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
- Добавить щепотку соли и вымесить тесто до гладкости.
- Раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, толщиной около 5 мм.
- Вырезать печенье формочкой (например, круглой) и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Готовое печенье остудить на решетке.
- Начинить крем-сыром охлажденное печенье.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного лимонной цедры или ванильной эссенции. Крем-сыр можно приготовить самостоятельно, смешав творог с сахаром и сливочным маслом. Печенье «Веснушка» лучше хранить в airtight контейнере при комнатной температуре.
