Эти крошечные, нежные печенюшки в глазури из белого шоколада и кокосовой стружки – идеальный десерт для любого случая. Нежная текстура печенья, сладкий вкус белого шоколада и хрустящая кокосовая крошка создают удивительное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- 120 г муки
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 100 г белого шоколада
- 30 г кокосовой стружки
| Калорийность | 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка теста: В миске смешать сахар, муку и соль. Добавить размягченное сливочное масло и быстро перетереть в крошку. Вбить яйцо и замесить тесто.
- Раскатка и выпекание: Раскатайте тесто на столе, запыленном мукой, толщиной 5 мм. Вырезать кружочки печенья с помощью стакана или формочек. Выложить их на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут.
- Глазурь: Шоколад растопить на водяной бане. Добавить кокосовую стружку и размешать до однородности.
- Покрытие печенья: Остудить печенье, а затем обмакнуть их в глазурь. Выложить печенья на решетку, чтобы лишняя глазурь стекала. Дать полностью застыть.
Для более насыщенного вкуса белого шоколада, можно добавить немного ванильного экстракта в тесто или глазурь. Если хотите сделать глазурь еще более кремовой – добавьте немного сливок.
