Печенье со специями – это классическое и ароматное угощение, которое станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Его хрустящая текстура и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.
Ингредиенты для печенья со специями
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 275 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. соли
- 1 ч.л. корицы
- ½ ч.л. имбиря
- ¼ ч.л. мускатного ореха
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~500 ккал на 100 г | ≈20 порций | 45 минут |
Приготовление печенья со специями
- Растопить сливочное масло. Смешать его с сахаром до образования однородной массы.
- Добавить яйцо и хорошо взбить все вместе.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу, имбирь и мускатный орех. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкую смесь, постоянно помешивая.
- Замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавить немного муки.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырезать печенья формочками или ножом.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного аромата можно добавить немного ванили или гвоздики. Печенье лучше хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
