Печенье «Шахматы» — это изысканное лакомство, которое всегда радует своей оригинальностью и вкусом. Благодаря черно-белому оформлению печенья, оно станет украшением любого праздничного стола или просто приятным дополнением к чаю.
Ингредиенты для Печенья «Шахматы»
- 200 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. ванильного экстракта;
- 1/2 ч. л. разрыхлителя;
- kakao порошок для окрашивания теста
| Калорийность | ≈ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | ≈ 20 шт. |
| Время приготовления | 30 мин + время выпечки |
Приготовление Печенья «Шахматы»
- В миске смешать размягченное масло с сахаром до кремообразной массы.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, тщательно перемешать.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты в масляную смесь, замешивая тесто до однородности.
- Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао-порошок и тщательно перемешать до получения шоколадного цвета.
- Раскатать каждый вид теста (белое и темное) в пласты толщиной около 3 мм.
- Вырезать из пластов печенья кружочки или квадраты.
- На противень, застеленный пергаментом, выкладывать печенье шахматным образом — чередуя светлые и темные кусочки.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Остудить печенье на решетке.
Для придания печенью более насыщенного цвета можно добавить немного больше какао-порошка. Также можно поэкспериментировать с формой вырезаемых фигур, используя различные формочки.
