Печенье с цукатами — это классическое и невероятно вкусное угощение, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе. Нежное тесто с кусочками сладких цукатов – настоящая находка для всех любителей сладостей.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 г цукатов
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
| Порций | 20-24 шт. |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной белой массы.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в масляную смесь, замешивая тесто до однородного состояния.
- Добавьте цукаты и аккуратно перемешайте.
- Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, толщиной 0,5-0,7 см.
- Вырежьте печенье при помощи формочек или просто ножом.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока края не зарумянятся.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте в тесто щепотку ванильного экстракта. Цукаты можно заменить изюмом или курагой.
