Печенье с тремя видами имбиря

Эти печенья с тремя видами имбиря – настоящая находка для любителей пряностей и оригинальных вкусов. Комбинация свежего, молотого и кристаллизованного имбиря создает невероятно ароматный и насыщенный вкус. Печенье получается хрустящим снаружи и мягким внутри, идеально подходит к чаю или кофе.

Ингредиенты для печенья с тремя видами имбиря

• 100 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 50 г коричневого сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
• 1 столовая ложка молотого имбиря
• 2 столовые ложки кристаллизованного имбиря
• 250 г муки
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли

Приготовление печенья с тремя видами имбиря

1. В миске взбить мягкое сливочное масло с сахарами до пышности.
2. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
3. В отдельной миске смешать муку, соду, соль и оба вида имбиря (молотый и кристаллизованный).
4. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая. Добавить измельченный свежий имбирь.
5. Замесить тесто до однородности.
6. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности толщиной 0,5 см.
7. Вырезать печенья формовками и выложить их на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока края не станут золотистыми.

Для усиления вкуса можно добавить щепотку молотого гвоздики или корицы. Храните печенья в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.