Эти ароматные печенья с сушеным инжиром и вяленой клюквой — идеальный способ насладиться вкусом осени. Тонкий пряный вкус сочетается с нежной сладостью фруктов, создавая неповторимое удовольствие для любителей домашней выпечки.
Ингредиенты
- 120 г муки
- 60 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- ¼ чайной ложки молотого корицы
- 50 г сушеного инжира, нарезанного кусочками
- 30 г вяленой клюквы
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал/порция | 12 шт. | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышной кремообразной массы.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте.
- В отдельной чашке смешайте муку с корицей.
- Постепенно добавляйте сухую смесь к масляной смеси, замешивая тесто лопаткой до образования однородного комка.
- Добавьте нарезанный инжир и клюкву, осторожно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех и выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте печенья в течение 12-15 минут, или пока они не приобретут золотистый цвет.
- Дайте печеньям остыть на противне перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку молотого мускатного ореха в тесто. А чтобы получить хрустящие печенья, выпекайте их немного дольше.
