Печенье с разными видами шоколада – это сладкое лакомство, которое может порадовать любого любителя шоколада. Сочетание различных видов шоколада создает удивительный вкус и текстуру. Идеально для чаепития или просто как самостоятельное угощение.
Ингредиенты для шоколадного печенья
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 50 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 225 г муки
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- 100 г темного шоколада (разломанный)
- 100 г молочного шоколада (разломанный)
- 50 г бельгийского шоколада (разломанный)
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 20 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление шоколадного печенья
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментной бумагой.
- В большой миске взбейте сливочное масло, сахар и коричневый сахар до получения однородной массы.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, продолжая мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным.
- Добавьте разломанный шоколад в тесто и аккуратно перемешайте.
- Выложите столовыми ложками порции теста на противень, оставляя между ними 5 см пространства.
- Выпекание: Выпекайте печенье в разогретой духовке в течение 10-12 минут, или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный шоколад с высоким содержанием какао (70% и выше). Для хрустящего печенья добавьте 50 г измельченных орехов в тесто. Храните готовое печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.
