Печенье с повидлом — это классический рецепт, который покорит сердца всех любителей сладкого и домашней выпечки. Нежный аромат, хрустящая корочка и сладкая начинка из ягодного повидла создают идеальное сочетание вкуса и текстуры. Готовится печенье достаточно просто, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для Печенья с Повидлом
- Мука — 2 стакана
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 1/2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар — по вкусу
- Повидло (любое) — по желанию
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 18-20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут охлаждения теста |
Приготовление Печенья с Повидлом
- Разогреть духовку до 180°C.
- В миске смешать мягкое сливочное масло и сахар до кремообразной массы.
- Добавить яйцо, ванильный сахар и хорошо перемешать.
- Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 15 минут.
- На рабочем столе присыпанном мукой раскатать тесто до толщины 0,5 см.
- Вырезать печенье круглой формы или любым другим желаемым способом.
- В центр каждого печенюшки положить немного повидла.
- Слегка защипнуть края теста, чтобы повидло не вытекло.
- Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в течение 10-12 минут до золотистого цвета.
- Остудить печенье на решетке.
Повидло можно использовать любого вкуса: вишневого, сливового, ягодного или даже абрикосового. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или гвоздики. Чтобы печенье было еще хрустящим, перед выпечкой смазать его взбитым белком.
