Печенье с марципаном – это изысканное лакомство, которое покорит своим нежным вкусом и красивым внешним видом. Ароматный ореховый вкус марципана идеально сочетается с хрустящей основой из песочного теста. Этот рецепт прост в исполнении, но результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты
- Для теста:
- 150 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 200 г муки
- 1 яйцо
- щепотка соли
- Для начинки:
- 200 г марципана
| Калорийность | ~ 450 ккал на 100 г |
| Порций | ~20 штук |
| Время приготовления | 30 мин + 20 мин охлаждения теста |
Приготовление
- В миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром до образования пышной массы. Добавить яйцо и соль, тщательно перемешать.
- Постепенно всыпать муку, замешивая тесто ложкой или руками до получения однородной консистенции.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 минут.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Марципан нарезать кубиками или измельчить в крошку.
- Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм. Выпекать печенья по форме с помощью стакана или формочки в течение 10-12 минут до золотистого цвета.
- Подавать печенье с марципаном к чаю или кофе.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта. Марципан можно заменить ореховой пастой, например, арахисовой. При желании украсить печенья глазурью, посыпкой или свежими ягодами.
