Эти румяные печенья с малиновым джемом — идеальный десерт для любого случая. Хрустящая корочка и сладко-кислая начинка создают неповторимое сочетание вкусов, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты для печенья с малиновым джемом
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 150 г малинового джема
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление печенья с малиновым джемом
- Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
- В отдельной миске взбейте сахарную пудру с яйцом до однородности.
- Добавьте к смеси масла и яиц муку, разрыхлитель и соль. Замесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и вырежьте из него печенья формочками.
- С помощью чайной ложки сделайте небольшую углубление в каждом печенюхе.
- Наполните углубления малиновым джемом.
- Выпекайте печенья в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, или до золотистого цвета.
Совет: чтобы получить более хрустящие печенья, можно выпекать их на противне с пергаментом. А для более яркого вкуса малины добавьте в тесто немного лимонной цедры.
