Эти лимонные печенки — простое в приготовлении лакомство, которое порадует вас своим освежающим вкусом и хрустящей текстурой. Сахарная глазурь придает им дополнительный шик и сладость, а запах свежего лимона окутает ваш дом приятной атмосферой.
Ингредиенты для лимонных печенек с сахарной глазурью
- 120 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 250 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- для глазури: 100 г сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порций | 16 шт. |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление лимонных печенек с сахарной глазурью
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар до кремообразного состояния.
- Добавьте яйцо и лимонный сок, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до однородного состояния.
- Сформируйте шарики из теста диаметром 2 см и выложите их на застеленный пергаментом противень, оставляя между ними расстояние.
- Выпекайте в разогретой духовке 12-15 минут, или до золотистого цвета.
- Дайте печеньям остыть на противне несколько минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.
- Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком до получения кремообразной консистенции.
- Покройте остывшие печенки глазурью, украсьте по желанию.
Советы: Для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить цедру лимона в тесто или глазурь. Чтобы печенье было хрустяще, не перепекайте его в духовке. Если вам нравится более сладкая глазурь, добавьте больше сахарной пудры.
