Лаванда – ароматное и изысканное растение, которое прекрасно сочетается с выпечкой. Печенье с лавандой – это не только вкусно, но и необычно, оно станет отличным дополнением к чаю или кофе. Вкус лаванды в этом рецепте не overpowering, а лишь слегка оттеняет сладкую основу печенья, создавая гармоничный и утонченный вкус.
Ингредиенты для печенья с лавандой
- 125 гр сливочного масла
- 75 гр сахарной пудры
- 1 яйцо
- 200 гр муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. л. сушеной лаванды
| Калорийность | 300 ккал на 100 гр |
| Порций | 20-25 шт |
| Время приготовления | 40 мин |
Приготовление печенья с лавандой
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышности.
- Добавьте яйцо и перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и лавандой, добавьте к масляно-яичной смеси и замесите тесто.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырежьте печенье формочками и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут.
Для более насыщенного аромата лаванды, можно использовать свежесобранные цветы. Однако помните, что свежая лаванда имеет более выраженный запах и ее необходимо добавлять в меньших количествах.
