Печенье с кукурузной мукой — это отличный выбор для тех, кто ищет альтернативу традиционному печению. Кукурузная мука придает печенью легкую, чуть сладковатую нотку и необычную текстуру. Это блюдо не только вкусно, но и полезно, ведь кукурузная мука богата клетчаткой и витаминами.
Ингредиенты для печеня с кукурузной мукой
- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана сливочного масла (мягкого)
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порции | около 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление печеня с кукурузной мукой
- В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения кремообразной массы.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске просеять кукурузную муку и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая лопаткой до получения однородного теста.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Скатайте тесто в шарики диаметром примерно 1 см.
- Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними расстояние.
- Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, пока оно не подрумянится.
- Остудите печенье на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.
Для более яркого вкуса, добавьте в тесто 1/4 стакана измельченных орехов или кусочков шоколада. Чтобы печенье было хрустящим, не перепекайте его.
