Печенье с инжиром – это простое и вкусное лакомство, которое понравится всем любителям сладкого. Сочетание мягкого инжира и хрустящей корочки печенья создает удивительный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты для печенья с инжиром
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 50 г инжира, нарезанного кубиками
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 400 ккал на 100 г | ~ 12 порций | ~ 30 минут |
Приготовление печенья с инжиром
- Растопить сливочное масло. Добавить сахар и яйцо, тщательно перемешать.
- В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к масляно-сахарной смеси, замешивая тесто до однородности.
- Добавить нарезанный инжир и осторожно перемешать.
- Разогреть духовку до 180°С.
- Формировать печенье небольшими шариками и выкладывать на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в течение 15-20 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили или корицы. Инжир перед добавлением в тесто можно слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы он стал мягче.
Обожаю печенье с инжиром! Неужели кто-то еще не пробовал сочетание мягкого теста и сладких, чуть тягучих кусочков инжира?