Печенье с гоголем-моголем — это необычное и вкусное угощение, которое обязательно понравится любителям оригинальных сладостей. Нежное печенье с хрустящей корочкой и ярким вкусом специй станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты для печенья с гоголем-моголем
- 1 стакан сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 1 желток
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки соды
- Щепотка соли
- 1/4 чашки мелко нарезанных грецких орехов
- Гоголем-моголь по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 20 штук |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут для охлаждения |
Приготовление печенья с гоголем-моголем
- В миске взбить сливочное масло с сахаром до получения пышной массы.
- Добавить желток и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, соду и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто. Добавить орехи.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 15 минут.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 0,5 см.
- Вырезать печенье формочками и выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Смазать печенье гоголем-моголем.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
Печенье с гоголем-моголем можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Гоголем-моголь — это натуральный продукт, поэтому его вкус и цвет могут немного варьироваться в зависимости от партии.
