Ищете рецепт печенья, которое порадует вас и ваших гостей? Тогда этот рецепт печенья с фундуком, какао и ликером «Бейлис» станет вашим фаворитом. Нежное тесто с хрустящей корочкой, насыщенный вкус фундука и шоколадного аромата, а также тонкий шлейф вкуса «Бейлиса» — все это создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 50 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 ст. л. ликера «Бейлис»
- 175 г муки
- 2 ст. л. какао-порошка
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 100 г фундука, измельченного
- Щепотка соли
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | ~20 |
| Время приготовления | 30 минут + 10 минут для охлаждения теста |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°С.
- В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и коричневым сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйцо, ликер «Бейлис» и взбейте до однородности.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до получения мягкого теста.
- Добавьте измельченный фундук и аккуратно перемешайте.
- Сформируйте шарики диаметром 1-2 см и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Слегка приплюсните каждый шарик.
- Выпекайте в разогретой духовке около 10-12 минут, до тех пор пока печенья не станут твердыми по краям.
- Остудите печенье на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса «Бейлиса» можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Печенья храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
