Необычный вкус, аромат и хрустящая текстура – все это вас ждет в этом рецепте печенья с дижонской горчицей, имбирем и корицей. Сочетание пряностей создает удивительный баланс остроты, сладости и теплоты, а мягкая текстура печенья делает его идеальным для чаепития или кофе.
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 75 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- ½ ч. л. соды
- ¼ ч. л. соли
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. молотого имбиря
- ½ ч. л. корицы
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 18-20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной.
- Всыпьте дижонскую горчицу, имбирь и корицу в тесто и вымесите до полного распределения.
- Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм. Вырежьте печенья формочками.
- Выложите печенья на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут.
- Остудите печенье на решетке.
Совет: Для более насыщенного вкуса используйте мелко молотый имбирь. Печенья можно хранить в airtight контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
