Печенье с айвой – это замечательный способ побаловать себя и своих близких вкусным, ароматным и полезным лакомством. Тонкий хрустящий корочек печеня сочетается с нежной и сочной начинкой из айвы, создавая неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты для печенья с айвой
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 г айвы, очищенной и нарезанной кубиками
- Щепотка соли
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление печенья с айвой
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте к сухим ингредиентам размягченное сливочное масло и перетрите их вилкой до образования крошки.
- Взбейте яйцо с ванильным экстрактом и добавьте в смесь масла и муки.
- Замесите тесто, оно должно быть мягким и эластичным.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм.
- Вырежьте печенье формочками или нарезать его квадратами.
- Каждый кусочек теста слегка приплюсните сверху, чтобы создать углубление для начинки.
- Положите в каждое углубление по кусочку айвы.
- Выпекайте печенье 15-20 минут, пока оно не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха. Айву перед добавлением в тесто можно слегка обжарить на сковороде с сахаром и цитроновым соком, чтобы она стала более мягкой и ароматной.
