Печенье на рассоле от огурцов – это удивительно хрустящее и ароматное угощение, которое станет настоящим открытием для всех любителей необычных сладостей. Благодаря присутствию в рецепте рассола от огурцов, печенье приобретает неповторимый вкус и слегка соленый привкус. Приготовить его невероятно просто, а результат – стопроцентная гарантия радости.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — ¾ стакана
- Рассол от огурцов — ½ стакана
- Масло сливочное (размягченное) — 100 грамм
- Сода (пищевая)** — ¼ чайной ложки**
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 18-20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте размягченное сливочное масло с сахаром до образования светлой и пышной массы.
- Добавьте соду, перемешайте.
- Постепенно всыпьте муку, продолжая мешать венчиком или лопаткой. Замесите гладкое тесто.
- Добавьте рассол от огурцов и замесите еще раз. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Разделите тесто на части, раскатайте каждую часть в пласт толщиной около 3 мм и вырежьте печенья формочками.
- Выложите печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, или пока края не зарумянятся.
- Дайте печенью остыть на противне перед подачей.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать рассол от маринованных огурцов с пряностями. Печенье храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
Отличная статья! Очень понятно и структурировано всё описано, легко понять процесс приготовления и увидеть, насколько необычным может быть сочетание вкусов. Спасибо за вдохновение попробовать что-то новое!