Печенье миллионера – это легендарное блюдо, известное своей нежной текстурой, хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Его название связано с тем, что рецепт был якобы разработан для привлечения внимания к новому шоколаду, а его успех стал причиной стремительного роста продаж.
Ингредиенты для Печенья миллионера
- 1 стакан (226 г) сливочного масла
- 1 3/4 стакана (300 г) сахара
- 2 больших яйца
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 2 1/4 стакана (280 г) муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чашка (170 г) темных шоколадных чипсов
| Калорийность | ~ 500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | ~24 |
| Время приготовления | ~30 минут + 10-12 минут выпекания |
Приготовление Печенья миллионера
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения кремообразной массы.
- Добавьте яйца по одному, постоянно помешивая после каждого добавления.
- Добавьте ванильный экстракт.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрой смеси, перемешивая до соединения.
- Добавьте шоколадные чипсы и осторожно вмешайте.
- Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, чайной ложкой.
- Выпекайте 10-12 минут или до золотистого цвета.
- Остудите печенье на противне в течение нескольких минут перед снятием с него.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молотый кофе вместо ванили. Также стоит помнить, что свежеиспеченное печенье очень хрупкое, поэтому его нужно перекладывать с осторожностью.
