Печенье «Малютка» — это классический рецепт, который покорит всех своей простотой и непередаваемым вкусом. Хрустящая корочка и мягкое, слегка рассыпчатое сердцевина создают идеальный баланс. Его можно подавать как с чаем, так и с кофе, а также использовать для украшения праздничных столов.
Ингредиенты для печенья «Малютка»
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 300 г муки
- ½ ч. ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
| Порций | 約20 шт. |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление печенья «Малютка»
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- Добавить яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
- В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель и соль. Просеять сухие ингредиенты в миску с жидкими и замесить мягкое тесто.
- Тесто охладить в холодильнике 30 минут.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм.
- Вырезать печенье формочками (или просто скалкой).
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Печенье «Малютка» отлично хранится в герметичной упаковке при комнатной температуре до 3-х дней.
