Печенье «Кошачьи лапки» — это классический рецепт, который покорил сердца сладкоежек своей необычной формой и неповторимым вкусом. Благодаря простоте приготовления его может освоить каждый, от новичка до опытного кулинара.
Ингредиенты для печенья «Кошачьи лапки»
- Мука – 250 г;
- Сливочное масло – 100 г;
- Сахар – 100 г;
- Яйцо – 1 шт;
- Ванильный экстракт – 1 ч.л;
- Соль – щепотка;
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | около 24 шт. |
| Время приготовления | 45 минут (включая время охлаждения теста) |
Приготовление печенья «Кошачьи лапки»
- В миске смешайте сахар и размягченное сливочное масло до однородной массы.
- Добавьте яйцо, ванильный экстракт и соль. Хорошо перемешайте.
- Просейте муку в отдельную миску. Постепенно добавляйте муку к масляно-сахарной смеси, постоянно мешая до получения однородного теста.
- Разделите тесто на 2 части. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте каждую часть теста на столе, присыпанном мукой, до толщины 5 мм.
- Вырежьте из теста лапки формочкой или ножом.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
- Остудите печенье на решетке.
Для более яркого вкуса добавьте в тесто немного цедры лимона или апельсина. Чтобы лапки получились еще более реалистичными, можно покрыть их глазурью после выпекания.
