Эти вкусные и ароматные печенки «Кофейные зерна» станут отличным дополнением к чаю или кофе. Их темно-коричневый цвет и слегка сладковатый вкус с нотками кофе создают уютную атмосферу и способствуют расслаблению. Приготовление достаточно простое, а результат порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты для печенья «Кофейные зерна»
- 120 г сливочного масла
- 80 г сахарного песка
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 2,5 стакана муки
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соли
- 3 ст. ложки какао-порошка
- 2 ст. ложки молотого кофе (для аромата)
- 100 г молочного шоколада для украшения
| Калорийность | ≈ 450 ккал на 100 г |
| Порций | 24 штуки |
| Время приготовления | 30 минут + 10-15 минут остывания |
Приготовление печенья «Кофейные зерна»
- Растопите сливочное масло в кастрюле на слабом огне. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
- Добавьте яйцо, ванильный экстракт и хорошо взбейте. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и какао-порошок. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая венчиком.
- Всыпьте молотый кофе в тесто и перемешайте до однородного состояния.
- Разогрейте духовку до 180°С. Сформируйте из теста шарики диаметром около 2 см и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте печенья в течение 10-12 минут, до тех пор пока они не станут твердыми.
- Дайте печеньям остыть на противне в течение 5-7 минут, затем переложите их на решетку для полного охлаждения.
Для украшения печенья можно использовать молочный шоколад: растопите его и разлейте по поверхности каждой печенки, создав эффект «кофейного зерна». Также можно добавить ванильный сахар в тесто для более насыщенного аромата.
