Эти ароматные и хрустящие печенья кофейное с шоколадными каплями — идеальный способ побаловать себя или порадовать близких. Вкус кофе прекрасно сочетается со сладкой горечью шоколада, а результат получается просто бесподобным!
Ингредиенты для кофейных печений с шоколадными каплями
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 50 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 125 г муки
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- ⅓ стакана кофейного порошка
- 100 г шоколадных капель
| Калорийность | ~ 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 20-24 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление кофейных печений с шоколадными каплями
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске взбейте сливочное масло, сахар и коричневый сахар до получения кремообразной массы.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и кофейный порошок.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной.
- Добавьте шоколадные капли и осторожно перемешайте.
- С помощью столовой ложки выкладывайте печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, с расстоянием между ними около 5 см.
- Выпекайте в течение 10-12 минут, или до тех пор, пока края не начнут золотиться.
- Дайте печенью остыть на противне несколько минут, затем переложите его на решетку для полного охлаждения.
Некоторые тонкости: Для более насыщенного вкуса используйте свежемолотый кофе. Если хотите получить более хрустящее печенье, выпекайте его немногим дольше. Вы можете использовать различные виды шоколадных капель: темный, молочный или белый.
